Dataset Preview
The full dataset viewer is not available (click to read why). Only showing a preview of the rows.
Job manager crashed while running this job (missing heartbeats).
Error code: JobManagerCrashedError
Need help to make the dataset viewer work? Make sure to review how to configure the dataset viewer, and open a discussion for direct support.
input string | output string | recipe_name string | category string |
|---|---|---|---|
1 kg tavuk kuşbaşı, 5 tane domates biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, Tuz, karabiber, pul biber ,kekik, köri | **Malzemeler:**
- 1 kg tavuk kuşbaşı
- 5 tane domates biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber ,kekik, köri
**Yapılışı:**
1. Kuşbaşı etini baharatlarla harmanlıyoruz,
2. Tavuk etleri bitene kadar çöp şişe diziyoruz. Dilerseniz aralara domates, biber gibi sebzelerden de dizebilirsiniz.
3. Çöp şişleri... | Fırında Tavuk Çöp Şiş | et yemekleri |
7 yumurta, 375 gr un, 250 gr şeker, 250 ml su, 50 gr ovaleks, 20 gr kabartma tozu, 20 gr vanilya | **Malzemeler:**
- 7 yumurta
- 375 gr un
- 250 gr şeker
- 250 ml su
- 50 gr ovaleks
- 20 gr kabartma tozu
- 20 gr vanilya
**Yapılışı:**
1. Bütün malzemeyi aynı anda karıştırma kabımıza koyalım. 15 dakika mikserle çırpalım (rengi açılıp krema gibi olacak)
2. Yağılı kağıt serilmiş 2 ayrı tepsiye eşit şekilde dökelim, önc... | Pastane Ustasından Alınan Tarifle Pamuk Pandispanya | tatlı & pasta |
1 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı salça, 3 orta boy kuru soğan, Maydanoz, Nane, Pul biber, Kekik, Kimyon, Larabiber, Zeytin yağı, 1 domates rendesi, Bütün ölçüler sizin yaprağınıza göre değişir ben bir kavanoz için yaptım | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 orta boy kuru soğan
- Maydanoz
- Nane
- Pul biber
- Kekik
- Kimyon
- Larabiber
- Zeytin yağı
- 1 domates rendesi
- Bütün ölçüler sizin yaprağınıza göre değişir ben bir kavanoz için yaptım
**Yapılışı:**
1. Herkese merhaba canlarrr 😘 dert keder üzüntü siz... | Nefis Anne Sarması | sebze & zeytinyağlı |
3 büyük boy patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı süt, 1, 5 tatlı kaşığı tuz, yarım kalıp kaşar peyniri | **Malzemeler:**
- 3 büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- yarım kalıp kaşar peyniri
**Yapılışı:**
1. Önce patateslerimizi yıkayıp düdüklü tencerede haşlıyoruz haşlandıktan sonra soyup eziyoruz ardından tuz tereyağı ve sütü ekliyoruz iyice karıştırıyoruz el mikseri ya... | Sarı Kedinin Fırında Patates Püresi | diğer |
2 adet yumurta, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un, 1 çorba kaşığı kakao | **Malzemeler:**
- 2 adet yumurta
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 1 çorba kaşığı kakao
**Yapılışı:**
1. Öncelikle muhallebisi için süt şeker ve yumurtayı çırpalım.
2. Ocağa koyup koyulaşıncaya kadar kaynatalım.
3. Koyul... | Çakıl Taşlı Tiramisu | tatlı & pasta |
5 adet enginar, 1 kavanoz hazır garnitür, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 bardak sıcak su, Limon, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker | **Malzemeler:**
- 5 adet enginar
- 1 kavanoz hazır garnitür
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 bardak sıcak su
- Limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
**Yapılışı:**
1. Önceden temizlenmiş enginarları limonlu suda bekletiyoruz. Bu sırada soğanımızı küp küp doğrayıp sıvı yağ da kavuruyoruz. Daha sonra ... | Zeytinyağlı Süslü Enginar | sebze & zeytinyağlı |
1 tane bayat ekmek, 2 yumurta, Yarım demet Maydonoz, 1 kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 200 – 300 gram kıyma, Galeta unu veya ekmek içi (hamur yumuşak olursa) | **Malzemeler:**
- 1 tane bayat ekmek
- 2 yumurta
- Yarım demet Maydonoz
- 1 kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 200 – 300 gram kıyma
- Galeta unu veya ekmek içi (hamur yumuşak olursa)
**Yapılışı:**
1. Öncelikle ekmeklerimizi ufak ufak parçalara ayırıp suyla ıslatarak yumuşama... | Kıymalı Bayat Ekmek Köftesi | et yemekleri |
Soyulmuş domates kabuğu | **Malzemeler:**
- Soyulmuş domates kabuğu
**Yapılışı:**
1. Kabukları, mutfak robotunda bir güzel çekiyoruz.
2. Daha sonra kevgirden geçiriyoruz.
3. Elde ettiğimiz domates suyunu, bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra, aynı konserve kapatır gibi yeni ve kaynatılmış kapaklarımızla kapatıp, ters çeviriyo... | Domates Kabuğundan Sos | diğer |
6 su bardağı süt, 1. 5 su bardağı un, 2 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı nutella, 300 gr labne | **Malzemeler:**
- 6 su bardağı süt
- 1. 5 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı nutella
- 300 gr labne
**Yapılışı:**
1. Kreması için süt, un, şeker, kakaoyu bir tencereye alarak orta ateşte katılaşana kadar pişiriyoruz.
2. Bütün pişirme boyunca çırpmamış gerekiyor. yaklaşık 20 daki... | Full Çikolatalı Tiramisu | tatlı & pasta |
2 su bardağı küncü (susam), 1 su bardağı üzüm pekmezi, 1 çay bardağı badem | **Malzemeler:**
- 2 su bardağı küncü (susam)
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı badem
**Yapılışı:**
1. 2 su bardağı küncüyü kavurun .Badem ile birlikte 15 dakika kavurun. Onu ayrı bir kaba aktarın daha sonra pekmezi Akıt olana kadar kaynatın daha akıtın üstüne küncüyü dökün .Biraz daha ikisini birbiriyle özde... | Küncülü Akıt (Susamlı Tatlı) | tatlı & pasta |
1 yumurta, 2. 5 yemek kaşığı tam buğday unu, Yarım çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, Yarım muz, 8-10 tane siyah kuru üzüm, 2 veya 3 tane gün kurusu, 1 çay kaşığı buğday ruşeymi, 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat | **Malzemeler:**
- 1 yumurta
- 2. 5 yemek kaşığı tam buğday unu
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım muz
- 8-10 tane siyah kuru üzüm
- 2 veya 3 tane gün kurusu
- 1 çay kaşığı buğday ruşeymi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
**Yapılışı:**
1. Bir rondonun içine un, kur... | Bebekler İçin Muzlu Ve Kuru Üzümlü Nefis Pankek (+12ay) | tatlı & pasta |
4 adet yeşil kabak, 1 büyük kuru soğan, 50 gram kıyma (Fazla da olabilir), 2 adet domates püresi, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, pul biber. 4 diş limon tuzu,, 2 diş sarımsak,, 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 yemek kaşığı tereyağ, nane, İsteğe bağlı yoğurt | **Malzemeler:**
- 4 adet yeşil kabak
- 1 büyük kuru soğan
- 50 gram kıyma (Fazla da olabilir)
- 2 adet domates püresi
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, pul biber. 4 diş limon tuzu,
- 2 diş sarımsak,
- 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 yemek kaşığı tereyağ, nane
- İsteğe... | Nefis Kabak Yemeğim (Çok Lezzetli) | diğer |
4 yufka, 2 su bardağı süt, 1 yumurta, Sıvı yağı, Edirne peyniri (İsteyenler lor peyniriyle de yapabilir) | **Malzemeler:**
- 4 yufka
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Sıvı yağı
- Edirne peyniri (İsteyenler lor peyniriyle de yapabilir)
**Yapılışı:**
1. Yufkamızı yağladığımız tepsimizin içine güzelce açarak hazırladığımız sosu üzerine döküyoruz.
2. Ve yine aynı şekilde açarak yufkamızı kasıkla sosumuzu ďöküyoruz.
3. Vee peyni... | Vazgeçilemez Su Böreği | diğer |
30 kg domates, Tuz, İsteyen biber de katabilir | **Malzemeler:**
- 30 kg domates
- Tuz
- İsteyen biber de katabilir
**Yapılışı:**
1. Biz kayınvalidemin bahçesinde kocaman kazanda kaynattık. Tabi siz istediğiniz kadar domatesle yapabilirsiniz.
2. Domatesleri soyup doğrayın.
3. Domates çok suluysa suyunu biraz süzüp öyle ocağa koyun aksi takdirde pişirme süresi uzuyor... | Kışlık Konserve Domates | diğer |
1 paket petibör bisküvi, 2 yemek kaşığı kakao, 4 adet büyük havuç, 4 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 su bardağı fındık veya ceviz, 1 su bardağı hindistancevizi, Sıvı yağ, 1 çay bardağı su | **Malzemeler:**
- 1 paket petibör bisküvi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 adet büyük havuç
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı fındık veya ceviz
- 1 su bardağı hindistancevizi
- Sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
**Yapılışı:**
1. İlk önce 4 adet havucu rendeleyip 3 yemek kaşığı sıvı yağın içine koyuyoruz ve 1 ... | Kakaolu Cezerye (Az Kalorili) | diğer |
2 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet brokoli, 2 su bardağı şehriye, İnce kıyılmış maydanoz avuç içi kadar, 3 adet yeşil soğan, 3 adet kornişon turşu, 3 dal kırmızı kıvırcık marul, Tuz, Sıvı yağı | **Malzemeler:**
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet brokoli
- 2 su bardağı şehriye
- İnce kıyılmış maydanoz avuç içi kadar
- 3 adet yeşil soğan
- 3 adet kornişon turşu
- 3 dal kırmızı kıvırcık marul
- Tuz
- Sıvı yağı
**Yapılışı:**
1. Önce brokoli hafif haşlıyoruz biraz diri kalması gerek soğumaya bırakıyoruz.
2. S... | Brokoli Nohut Salatası | salata & meze |
4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao ve 50 gr kadar bitter çikolata eritilmeli, 1 paket abartma tozu | **Malzemeler:**
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao ve 50 gr kadar bitter çikolata eritilmeli
- 1 paket abartma tozu
**Yapılışı:**
1. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika boyunca beyaz bir krema haline gelene kadar çırpın.
2. Ardından süt, sıvı ... | Süt Reçelli Pastam | tatlı & pasta |
1 paket çikolatalı puding, 1 paket pasta kreması, 5 su bardağı süt, Hindistan cevizi | **Malzemeler:**
- 1 paket çikolatalı puding
- 1 paket pasta kreması
- 5 su bardağı süt
- Hindistan cevizi
**Yapılışı:**
1. İlk önce fırın tepsisine hindistan cevizini güzelce serpiyoruz.
2. Sonra pudingimizi derin tencereye alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar sütle karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte ... | Kremalı Sultan Sarması | sebze & zeytinyağlı |
1 Yemek kaşığı zeytinyağı, 1 Yemek kaşığı ayçiçek yağı, 100 Gr çemensiz pastırma, 1/2 (yarım) Adet tavuk göğsü, 4 Adet mantar, 2 Adet kırmızı kapya biber, 1, 5 – 2 Tatlı kaşığı tuz, 1 Çay kaşığı silme karabiber, 1 Çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı), 2 Tutam kekik, 1 Çay kaşığı nane, 1/2 (yarım) Paket makarna, 1 Paket ç... | **Malzemeler:**
- 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 Yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 100 Gr çemensiz pastırma
- 1/2 (yarım) Adet tavuk göğsü
- 4 Adet mantar
- 2 Adet kırmızı kapya biber
- 1, 5 – 2 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Çay kaşığı silme karabiber
- 1 Çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 2 Tutam kekik
- 1 Çay kaşığı nane
- 1/2 (ya... | Kremalı Demleme Makarna | börek & hamur |
4 yumurta, 1 su bardağı tozşeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı buğday nişastası, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu | **Malzemeler:**
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
**Yapılışı:**
1. Yumurta ile şekeri köpürener kadar çırpalım.
2. Sonra diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
3. Hazırladığımız kek kalıbımıza dökelim.
4. Önceden ıs... | Pamuk Gibi Nişastalı Kek | tatlı & pasta |
1 kilo tavuk göğsü, 3 adet domates(domates sosu da olabilir), 2 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 paket uzun makarna, Tuz, Kimyon, Karabiber, Defne yaprağı | **Malzemeler:**
- 1 kilo tavuk göğsü
- 3 adet domates(domates sosu da olabilir)
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 paket uzun makarna
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Defne yaprağı
**Yapılışı:**
1. Sotelik doğranan tavuklar bir tencerede defne yaprağı ile birlikte iyice haşlanır. Soğan küçük küçük doğranıp bir tavada yağ... | Makarna Eşliğinde Tavuk Sote | tavuk & kümes |
Yarım karnabahar, 1 adet yumurta, Az su, Kaşar peyniri, Zeytin, Biber | **Malzemeler:**
- Yarım karnabahar
- 1 adet yumurta
- Az su
- Kaşar peyniri
- Zeytin
- Biber
**Yapılışı:**
1. Karnabaharı blenderda iyice eziyoruz.
2. Sonra yumurtayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ( az su ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra) tepsimize kaşıkla koyup elcazımızla düzeltiyoruz.
3. Sonra önceden (180 derec... | Bebeklere Pizza | börek & hamur |
1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yumurta akı (sarısı üzerine), 1 su bardağı sıvı yağ, 6-7 su bardağı un (tahminen), 1 tatlı kaşığı maya, 6 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6-7 su bardağı un (tahminen)
- 1 tatlı kaşığı maya
- 6 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
**Yapılışı:**
1. Önce kullanıyor olan mayayı test edelim; ılık süte şeker 1 kaşık un koyarak güzelce karıştıral... | Açma (Püf Noktalı) | börek & hamur |
12 adet gün kurusu incir (istenilen miktarda), 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı su | **Malzemeler:**
- 12 adet gün kurusu incir (istenilen miktarda)
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
**Yapılışı:**
1. Kayısılarımızı iyice yıkayıp kuruluyoruz.
2. Ceviz, toz şeker ve tarçın karıştırıl... | Kayısı Dolması (malatya) | sebze & zeytinyağlı |
1 yumurta, 1 tatlı kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tutam kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilya | **Malzemeler:**
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
**Yapılışı:**
1. Teker teker çırpma kabına alınır güzelece çırpılır ,küçük borcam yağlanır, içine güzelce aktarılır ,6 dakika yeterli gayette iyi old... | Mikrodalgada 6 Dakikalık Nefis Kek | tatlı & pasta |
2 su bardağı süt, 2 paket krem şanti, 1 çay bardağı damla çikolata, 1 çay bardağı nar, 1 tane kivi, 1 paket bisküvi ( yarısını kakaolu yarısını sade yaptım), 1 çay bardağı ceviz, 2. 5 su bardağı süt, 1 paket çikolatalı sos | **Malzemeler:**
- 2 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı nar
- 1 tane kivi
- 1 paket bisküvi ( yarısını kakaolu yarısını sade yaptım)
- 1 çay bardağı ceviz
- 2. 5 su bardağı süt
- 1 paket çikolatalı sos
**Yapılışı:**
1. İlk başta krem şantiyi hazırlıyoruz. Daha sonra üzeri... | Bisküvili Soğuk Tatlı | tatlı & pasta |
500 gr irmik (3,5 su bardağı), Yarım paket teremyağ, 1 büyük çay bardağı sıvı yağ | **Malzemeler:**
- 500 gr irmik (3,5 su bardağı)
- Yarım paket teremyağ
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
**Yapılışı:**
1. İrmiği ve yağları bir tencerede koyu sari rengi alana kadar kavrulur.Bir başka kapta süt su ve şeker, şeker eriyene kadar ısıtılır
2. İrmik kavrulduktan sonra sütlü şerbeti irmikli tencereye kontrollü... | Portakal Kabuğu Ve Vanilya Aromalı İrmik Helvası | tatlı & pasta |
1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, Yarım paket yaş maya (25 gr), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta beyazı(sarıları üzeri için ayrılacak), 6 su bardağı kadar un | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket yaş maya (25 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta beyazı(sarıları üzeri için ayrılacak)
- 6 su bardağı kadar un
**Yapılışı:**
1. Yumuş yumuş bir poğaça istiyorsanız bu tarifi mutlakaki deneyi... | Pofuduk Şerit Poğaça (Yumuşacık) | börek & hamur |
2 patates, 1 yemek kaşığı mısır unu, Tuz | **Malzemeler:**
- 2 patates
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Patatesleri doğrayalım mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım dışı çıtır içi yumuşak oluyor, afiyet olsun 😄 | Kahvaltıya Çıtır Patates | diğer |
4 yumurta, 8 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı süt, 8 yemek kaşığı un, Kabartma tozu | **Malzemeler:**
- 4 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 8 yemek kaşığı un
- Kabartma tozu
**Yapılışı:**
1. Önce kek malzemelerini karıştırıp kek kalıbımıza dökelim, 175 derecede 35-40 dk pişirelim. Bu arada çikolata sosumuzu ve krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabına soğuması için ... | Meyveli Beyaz Çikolatalı Pasta | tatlı & pasta |
200 gr Teremyağ Gurme Kaymaklı, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 adet küçük yumurta, 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 silme çay kaşığı kabartma tozu, 3 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı daha un | **Malzemeler:**
- 200 gr Teremyağ Gurme Kaymaklı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet küçük yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı daha un
**Yapılışı:**
1. Ülker Gurme Kaymaklı Teremyağın... | Lokumlu Gurme Kurabiye (Muhteşem Lezzette) | tatlı & pasta |
2 yumurta, 2 türk kahvesi fincanı un, 2 türk kahvesi fincanı şeker, Yarım türk kahvesi fincanı sıcak su, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao | **Malzemeler:**
- 2 yumurta
- 2 türk kahvesi fincanı un
- 2 türk kahvesi fincanı şeker
- Yarım türk kahvesi fincanı sıcak su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
**Yapılışı:**
1. Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
3. Kalan malzeleri de ekleyerek kekimizi hazır... | Muhallebili Yaş Pasta | tatlı & pasta |
3 büyük patlıcan, 7 tane sivri biber, Yarım kilo çeri domates | **Malzemeler:**
- 3 büyük patlıcan
- 7 tane sivri biber
- Yarım kilo çeri domates
**Yapılışı:**
1. Köftenin tüm malzemelerini bir kaba alıp köftemizi yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz ,bir tava içerisinde pişiriyoruz, patlıcanları yuvarlak kesip biraz kızartıyoruz, biber ve domatesleri de kesiyoruz ve çöp... | Patlıcanlı Şiş Köfte | et yemekleri |
2 büyük boy palamut balığı | **Malzemeler:**
- 2 büyük boy palamut balığı
**Yapılışı:**
1. Balığımızı ayıklayıp yıkayarak kevgire alıp iyice süzdürüyoruz. Genişçe bir kabın içinde sos malzemelerimizi karıştırıyoruz. Balıklarımızı sosun içine alarak her tarafına buluyoruz. Ağzını streşleyerek dolapta 1-2 saat dinlendirip sosunu iyice çekmesini bek... | Galeta Unlu Çıtır Palamut Dilimleri | balık & deniz |
5 adet orta boy patates, 1 kase rende kaşar, 2 yemek kaşığı Teremyağ, 1 kase garnitür, Yarım su bardağı konserve mısır, 2 adet kornişon turşu, Tuz | **Malzemeler:**
- 5 adet orta boy patates
- 1 kase rende kaşar
- 2 yemek kaşığı Teremyağ
- 1 kase garnitür
- Yarım su bardağı konserve mısır
- 2 adet kornişon turşu
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Patatesleri 15 dakika düdüklüde haşlayın.
2. Piştikten sonra ilk sıcağıyla teremyağ ve rende kaşarla birlikte ezerek püre haline ge... | Teremyağlı Tepside Kumpir | diğer |
1 demet semizotu, 2 adet patates, 2 adet havuç, 2 yemek kaşığı haşhaş, 1 kilo süzme yoğurt, Tuz | **Malzemeler:**
- 1 demet semizotu
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 kilo süzme yoğurt
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Semizotunu ayıklayın, bol su ile yıkayın. Patates ve havuçları küp doğrayarak diri kalacak şekilde ayrı ayrı haşlayın. Süzme yoğurt, haşhaş ve tuzu bir kapta karıştırın. Semizotu, pat... | Haşhaşlı Semizotu Salatası | salata & meze |
1 paket margarin, 2 tane yumurta ( sarısı içine beyazı dışına ), Yarım su bardağı sıvı yağ, Yarım su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, Aldığı kadar un | **Malzemeler:**
- 1 paket margarin
- 2 tane yumurta ( sarısı içine beyazı dışına )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
**Yapılışı:**
1. Öncelikle hamur malzemelerini katıp iyice karıştırın ve yoğrulur. Aldığı karar unu ... | Uyuyan Poğaça Galetalı | börek & hamur |
Bir paket sütlü veya bitter çikolata, Marshmellow, Petibör bisküvi | **Malzemeler:**
- Bir paket sütlü veya bitter çikolata
- Marshmellow
- Petibör bisküvi
**Yapılışı:**
1. Çikolatayı küçük küçük doğrayıp küçük bir fırın kabının altına koyuyoruz. Ardından ikiye böldüğümüz yeteri kadar marshmellowu çikolataların üstüne diziyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında her şeyin eridi... | Marshmallow Tatlısı (s’mores Dip) | tatlı & pasta |
10 adet sandwich ekmeği, Çay bardağı 120 ml, Su bardağı 200 ml, 1 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tozşeker, 1 büyük yumurta, 3, 5 su bardağı elenmiş un, 50 gr tereyağı | **Malzemeler:**
- 10 adet sandwich ekmeği
- Çay bardağı 120 ml
- Su bardağı 200 ml
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 büyük yumurta
- 3, 5 su bardağı elenmiş un
- 50 gr tereyağı
**Yapılışı:**
1. Su, süt, maya, şeker ve tuzu ... | Nefis Sandwich Ekmeği | diğer |
125 gr margarin, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet limon, 150 gr tuzsuz lor peyniri, 1 kabartma tozu ve vanilin, 1 kase pudra şekeri | **Malzemeler:**
- 125 gr margarin
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet limon
- 150 gr tuzsuz lor peyniri
- 1 kabartma tozu ve vanilin
- 1 kase pudra şekeri
**Yapılışı:**
1. 🍋🍋Limonun suyunu sıkıp çekirdeklerini çıkarıyoruz .Robottan atıp parçalıyoruz .Şekeri ilave edip iyice karıştırıy... | Limonlu Lorlu Kurabiye | tatlı & pasta |
500 gr kadar bal kabağı, 1 su bardağı şeker | **Malzemeler:**
- 500 gr kadar bal kabağı
- 1 su bardağı şeker
**Yapılışı:**
1. Bal kabağını bir gün önceden doğrayıp 1 su bardağı şekerde bekletiyoruz.
2. Ardından yumuşayana kadar pişiriyoruz, sonrasında eziyoruz veya blendardan geçiriyoruz.
3. Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp kısık ateşte kıvam alana kada... | Bal Kabaklı Muhallebi | tatlı & pasta |
1 büyük boy beyaz lahana, 5 kafa sarımsak, 1kg deniz tuzu, 10 adet limon, 1 avuç nohut, 2 demet maydanozun sapı, 10 ve 5 kg lık bidon | **Malzemeler:**
- 1 büyük boy beyaz lahana
- 5 kafa sarımsak
- 1kg deniz tuzu
- 10 adet limon
- 1 avuç nohut
- 2 demet maydanozun sapı
- 10 ve 5 kg lık bidon
**Yapılışı:**
1. Lahanalar doğranıp yıkanır sarımsaklar soyulur ve küçük küçük doğranır limonlar dilimlenir sonra bidonlara lahana, sarımsak, nohut, limon, tuz(b... | Annemin Beyaz Lahana Turşusu | diğer |
1 su bardağından 2 parmak az kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 tepeleme yemek kaşığı un, 4 su bardağı su, 1. 5 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tahin, 1 fiske karabiber, 1 fiske pul biber, 1 fiske kaşığı nane, 1 fiske kaşığı kimyon | **Malzemeler:**
- 1 su bardağından 2 parmak az kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1. 5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 1 fiske karabiber
- 1 fiske pul biber
- 1 fiske kaşığı nane
- 1 fiske kaşığı kimyon
**Yapılışı:**
1. Öncelikle soğanları kesip tencereye sıvı yağ ... | Tahinli (Devrez Usulu) Mercimek Çorbası | çorba |
1 kavanoz vişne kompostosu (Suyunu süzdür vişneler kullanılacak), 250 gr yumuşamış tereyağı, 1,5 su bardağı şeker, 3 su bardağı elenmiş un, 3 tatlı kaşığı kabartma tozu, 5 yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı süt, Vanilya, Bir tutam tuz | **Malzemeler:**
- 1 kavanoz vişne kompostosu (Suyunu süzdür vişneler kullanılacak)
- 250 gr yumuşamış tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı elenmiş un
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 5 yumurta
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 çorba kaşığı süt
- Vanilya
- Bir tutam tuz
**Yapılışı:**
1. HAMUR İÇİN yumuşamış tereyağı... | Tuna Dalgaları Pastası | tatlı & pasta |
1 adet simit, 10 dilim sucuk, 10 dilim kaşar peynir, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı margarin, 1 fiske tuz, 5 yemek kaşığı sıvı yağ | **Malzemeler:**
- 1 adet simit
- 10 dilim sucuk
- 10 dilim kaşar peynir
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 fiske tuz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
**Yapılışı:**
1. Öncelikle simit enine ikiye kesilir.
2. Tavaya sıvı yağ konulup biraz ısıtılıp simitin bir parçasını iç kısmı alta gelecek şekilde yerleştirilir.
3... | Yumurtalı Simit | börek & hamur |
1 şu bardağı fındık içi (200 ml), 2 tane yumurtanın beyazı, 1 şu bardağı şeker, 1 şu bardağı un, 1/4 (çeyrek) şu bardağı pirinç unu, 3-4 damla limon suyu | **Malzemeler:**
- 1 şu bardağı fındık içi (200 ml)
- 2 tane yumurtanın beyazı
- 1 şu bardağı şeker
- 1 şu bardağı un
- 1/4 (çeyrek) şu bardağı pirinç unu
- 3-4 damla limon suyu
**Yapılışı:**
1. Merhabalar.Yumurtanın beyazlarını ve şekeri ocakta şeker eriyene kadar karıştırıp şeker tamamen eriyince altını kapatıp limon... | Acıbadem Kurabiyesi | tatlı & pasta |
Yarım tavuk göğsü, 4 yemek kaşığı un (tepeleme), 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı pirinç, Tuz, karabiber, 1.5 litre su (tavuğu haşladığımız su ile beraber toplam 1.5 litre) | **Malzemeler:**
- Yarım tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Tuz, karabiber
- 1.5 litre su (tavuğu haşladığımız su ile beraber toplam 1.5 litre)
**Yapılışı:**
1. Tavuk göğsünü iyice haşlayalım ve didikleyelim.
2. Tencerede unu kavuralım... | Helle Çorbası | çorba |
6 adet böreklik yufka | **Malzemeler:**
- 6 adet böreklik yufka
**Yapılışı:**
1. Önce sosumuzu yapalım. 2 yumurtayı iyice çırpalım sonra ılık suyu ekleyip çırpalım. Yoğurdu koyup iyice çırpalım. Sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Sosumuz hazır.
2. Şimdi iç malzemeyi yapalım: ben 3 çeşit peynir kullandım. Lor, süzme ve köy peynirini karıştırd... | Yoğurtlu Börek ( Su Böreği Tadında ) Püf Noktalarıyla | börek & hamur |
400 gr kuşbaşı dana eti (iri kuşbaşı doğranmış ), 5 adet orta boy kuru soğan (soyulup iri doğranacak ), 1 baş sarımsak (soyulup diş kalacak ), 2 adet orta boy patates (soyulup küp doğranacak ), 2 adet orta boy havuç (soyulup küp doğranmış ), 1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranmış ), 5 adet çarliston biber... | **Malzemeler:**
- 400 gr kuşbaşı dana eti (iri kuşbaşı doğranmış )
- 5 adet orta boy kuru soğan (soyulup iri doğranacak )
- 1 baş sarımsak (soyulup diş kalacak )
- 2 adet orta boy patates (soyulup küp doğranacak )
- 2 adet orta boy havuç (soyulup küp doğranmış )
- 1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp iri doğranmış )
... | Reyhanlı Dana Etli Yahni | et yemekleri |
2 orta boy yeşil elma, 8-10 tane hurma, 1 tatlı kaşığı tarçın, Yarım çaybardağı şeker, 4-5 tane kuru kaysı, Antep fıstığı, Ceviz | **Malzemeler:**
- 2 orta boy yeşil elma
- 8-10 tane hurma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çaybardağı şeker
- 4-5 tane kuru kaysı
- Antep fıstığı
- Ceviz
**Yapılışı:**
1. Elmaları hurmaları ve kaysıları mutfak robotundan geçirin. Ardından üzerine tarçın ve şekeri ekleyin spatula yardımıyla şekeri ve tarçını harca iyice... | Ramazana Özel Hurmalı Elmalı Toplar | diğer |
1 çorba kasesi yıkanıp doğranmış mantar, 3 tane yıkanıp doğranmış kırmızı biber, 5 tane yıkanıp doğranmış kahvaltılık biber, 3 tane yıkanıp doğranmış domates, 2 su bardağı bulgur, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, Tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 4 su bardağı sıcak su | **Malzemeler:**
- 1 çorba kasesi yıkanıp doğranmış mantar
- 3 tane yıkanıp doğranmış kırmızı biber
- 5 tane yıkanıp doğranmış kahvaltılık biber
- 3 tane yıkanıp doğranmış domates
- 2 su bardağı bulgur
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
**Yapıl... | Domatesli, Biberli, Mantarlı Bulgur Pilavı | pilav & tahıl |
2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu | **Malzemeler:**
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
**Yapılışı:**
1. Önce kekini yapalım yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım.
2. Sütü ve yagı ekleyelim karıştıralım ,son olarak ta unu ve vanilya, kabartma tozu ekleyip ... | Kareli Ada Keki (Muhteşem) | tatlı & pasta |
1 paket baklavalık yufka (40 adet oluyor içinde), 3-4 su bardağı dövülmüş ceviz, 1,5 su bardağı sıvı yağ, 200 gr tereyağı | **Malzemeler:**
- 1 paket baklavalık yufka (40 adet oluyor içinde)
- 3-4 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 200 gr tereyağı
**Yapılışı:**
1. Önce şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve su kaynatılır.
2. Bir kaç dk kaynadıktan sonra altı kapatılır.
3. Soğuması için kenara alınır.
4. Fırın tepsisi yağlanır.... | Hazır Yufkadan Kolay Baklava | tatlı & pasta |
1 su bardağı un, 1 su bardağı irmik, 1 adet yumurta, Yarım çay bardağı sıvı yağ (Veya eritilmiş margarinde olur), Yarım çay bardağı tozşeker, 1 paket vanilya ve kabartma tozu, 200 gr tuzsuz kaşar loru | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (Veya eritilmiş margarinde olur)
- Yarım çay bardağı tozşeker
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- 200 gr tuzsuz kaşar loru
**Yapılışı:**
1. Derin bir kapta bütün malzemeleri yoğuralım tırtıl kurabiye kalıbının içine y... | Sirene Tatlısı | tatlı & pasta |
1 küçük karnabaharın yarısı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, Tuz, pulbiber | **Malzemeler:**
- 1 küçük karnabaharın yarısı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, pulbiber
**Yapılışı:**
1. Karnabaharın sevdiğim hem hafif hem pratik bir hali bu. Bu bir yada iki kişilik porsiyon miktara göre ölçülerde değişebilir elbette.
2. Karnabaharı minik minik en küçük ... | Hem Hafif Hem Pratik Karnabahar (Haşlamadan) | diğer |
1 kilo süt, 3 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı labne peyniri, 1 su bardağı şeker, 50 gr tereyağı, 2 paket vanilya | **Malzemeler:**
- 1 kilo süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 su bardağı şeker
- 50 gr tereyağı
- 2 paket vanilya
**Yapılışı:**
1. Öncelikle yaş kadayıfı tavada doğrayıp kavuralım.
2. Teflon tavaya tereyağı ve ince doğranmış kadayıfı koyup hafif kızarıncaya kadar kavurun ... | Muhallebili Kadayıf Pastası | tatlı & pasta |
3 kahve fincanı su veya süt, 2 silme tatlı kaşığı dibek kahvesi, 1 silme tatlı kaşığı türk kahvesi | **Malzemeler:**
- 3 kahve fincanı su veya süt
- 2 silme tatlı kaşığı dibek kahvesi
- 1 silme tatlı kaşığı türk kahvesi
**Yapılışı:**
1. Kahveleri cezveye alıp suyu da üzerine ilave edelim. İsteyen şekeri de ilave edebilir.
2. İyice karıştıralım topak kalmasın.
3. Köpürene kadar pişirelim ve bardağımıza dökelim. | Double Dibek Kahvesi | diğer |
1. 5 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 1. 5 yemek kaşığı şeker, Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek), 1 tatlı kaşığı dolusu tuz, Alabildiğince un (benim hamurum yaklaşık 1 kg un aldı. 1 kg’lık paketten 1 su bardağı kadar un kaldı diyebilirim ölçü açısından ama siz hamurunuza g... | **Malzemeler:**
- 1. 5 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1. 5 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- Alabildiğince un (benim hamurum yaklaşık 1 kg un aldı. 1 kg’lık paketten 1 su bardağı kadar un kaldı diyebilirim ölçü açısın... | Yumuşacık Tel Tel Açma | börek & hamur |
1 su bardağı köftelik bulgur, Üzerini geçecek kadar sıcak su, Yarım demet maydanoz, Yarım demet taze nane, 4-5 adet taze soğan, 1 adet salatalık, 1 adet domates, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, Yarım limon suyu, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pulbiber, Yarım nar | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 4-5 adet taze soğan
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı ... | Tabule (Narlı Bulgur Salatası) | pilav & tahıl |
3,5 su bardağı un, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta akı, 1 su bardağı yoğurt, Yarım paket eritilmiş margarin (125 gr), 1-2 damla sirke | **Malzemeler:**
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım paket eritilmiş margarin (125 gr)
- 1-2 damla sirke
**Yapılışı:**
1. Derin bir kaba unu eleyerek koyun. Tuzu ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Y... | Mayasız Peynirli Ev Poğaçası | börek & hamur |
1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış), 1 su bardağı pudra şekeri, Yarım çay bardağı sıvı yağ, Yarım paket hamur kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao | **Malzemeler:**
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket hamur kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
**Yapılışı:**
1. İlk önce margarini, pudra şekerini, sıvı yağ ve kabartma tozunu yoğurma kabında yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun yarısını b... | Top Kurabiye | tatlı & pasta |
1 adet olgun avacado, 1 adet jalepano biberi, 1 adet domates, 1 adet kuru soğan, 2 adet sarımsak, 5 dal maydanoz, 1 adet limon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı | **Malzemeler:**
- 1 adet olgun avacado
- 1 adet jalepano biberi
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sarımsak
- 5 dal maydanoz
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
**Yapılışı:**
1. Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın.
2. Avacado yu kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın ve küçük küpler halinde doğrayın... | Guacamole Sos (Meksika) | diğer |
1 adet yeşil elma, 1 adet limon, 1 adet çubuk tarçın, 1 litre su | **Malzemeler:**
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet limon
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 litre su
**Yapılışı:**
1. Elma ve limonu yıkayıp dilimledikten sonra cam sürahiye koydum.
2. Ağzını streç film ile kapattım. (Ben limonun kabuğunu soydum çünkü limonum yeşildi bir önceki detoks suyum acı olmuştu. Sarı olan limon acı olmaz bel... | Detoks Suyumuz | diğer |
2 tane levrek balık, 1 tane büyük soğan, 3 diş sarımsak, 4 tane defne yaprağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz karabiber | **Malzemeler:**
- 2 tane levrek balık
- 1 tane büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 tane defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz karabiber
**Yapılışı:**
1. Balıkları içini temizleyip ikiye bölüyoruz iyice yıkıyoruz borcama alıyoruz.
2. Tuzluyoruz soğanları söğüş doğruyoruz sarımsağı ikiye bölüyoruz.
3. Zeytinyağı... | Fırında Levrek Balık | balık & deniz |
1 muz, 2 çay bardağı pirinç unu, 2 çay bardağı tam buğday unu, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında terayağı, 1 çay kaşığı keçiboynuzu unu, 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi, 1 tatlı kaşığı ceviz, 1 çay kaşığı karbonat | **Malzemeler:**
- 1 muz
- 2 çay bardağı pirinç unu
- 2 çay bardağı tam buğday unu
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında terayağı
- 1 çay kaşığı keçiboynuzu unu
- 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
- 1 tatlı kaşığı ceviz
- 1 çay kaşığı karbonat
**Yapılışı:**... | Yumuşak Bebek Bisküvisi (+8 Ay) | diğer |
3 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, Yarım su bardağı zeytinyağ, 25 gr kakao, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un (1 bardak kadar), Keki ıslatmak için, Yarım su bardağı süt | **Malzemeler:**
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 25 gr kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (1 bardak kadar)
- Keki ıslatmak için
- Yarım su bardağı süt
**Yapılışı:**
1. Hamur malzemelerini yumurta şekerle başlayıp çırpmaya başlıyoruz diğer... | Sarelleli Islak Kek | tatlı & pasta |
6 adet orta boy patates, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı pulbiber, 1 yemek kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı karabiber, Tuz | **Malzemeler:**
- 6 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Öncelikle patatesleri elma dilim doğruyoruz.
2. Ardından kaynamış suya atıp 3 4 dakika kadar kaynatıp süzdürerek alıyoruz.
3.... | Çok Hafif Fırın Patates | diğer |
1 su bardağı Madensuyu, 1 su bardağı Süt, 1 su bardağı Sıvı yağ, 1 paket kurumaya, 1 yumurta (sarısı üzerine), 2 çay kaşığı Tuz, 1 dolu yemek kaşığı şeker, Alabildiği kadar un | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı Madensuyu
- 1 su bardağı Süt
- 1 su bardağı Sıvı yağ
- 1 paket kurumaya
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 dolu yemek kaşığı şeker
- Alabildiği kadar un
**Yapılışı:**
1. Ilık sütü, şekeri, sıvı yağı, mayayı bir kaba alalım.Ilık maden suyunu, yumurta akını, tuzu ilave edi... | Patatesli Pamuk Poğaça | börek & hamur |
1 paket margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, Aldığı kadar un | **Malzemeler:**
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
**Yapılışı:**
1. Yoğurma kabımıza yumuşak margarini ve pudra şekerini alalım ve elimizle yoğurmaya başlayalım.
2. İyice karıştıktan sonra azar azar un ilave edelim çok katı olmayan hafif yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzdan cevi... | Üç Malzemeli Un Kurabiyem | tatlı & pasta |
3 su bardağı kadar elenmiş un, 1 çay bardağı kadar ılık süt, 3 yemek kaşığı kadar toz şeker, 1 tane yaş maya, 1 çay kaşığı kadar tuz, 1 çay bardağı ılık su, 2 tane yumurtanın sarısı, 2 yemek kaşığı teremyağ gurme | **Malzemeler:**
- 3 su bardağı kadar elenmiş un
- 1 çay bardağı kadar ılık süt
- 3 yemek kaşığı kadar toz şeker
- 1 tane yaş maya
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 tane yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı teremyağ gurme
**Yapılışı:**
1. Öncelikle yoğurma kabına yumurta ve sıvıları koyalım.
2. Süt ılı... | Teremyağlı Donut | diğer |
1 paket oda sıcaklığında tereyağı (250 gram), 1 adet yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri (ben toz şeker kullandım), 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket hamur kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı ama kontrollü ekleyin) | **Malzemeler:**
- 1 paket oda sıcaklığında tereyağı (250 gram)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri (ben toz şeker kullandım)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı ama kontrollü ekleyin)
**Yapılışı:**
1. Öncelikle un hariç bütün hamur... | Nefis Kül Kurabiyesi | tatlı & pasta |
3, 5 su bardağı un, 2, 5 su bardağı irmik, 250 gram tereyağı yada margarin, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya | **Malzemeler:**
- 3, 5 su bardağı un
- 2, 5 su bardağı irmik
- 250 gram tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
**Yapılışı:**
1. Derin bir kabın içine unu, irmiği, sıvı yağı, yoğurdu, oda ısısında yumuşamış margarini, kabartma tozu ve vanilyayı ekl... | Mersin Mutfağından Mamül | diğer |
2 su bardağı ince bulgur, Kaynamış su, Domates salçası, Tuz ,pulbiber ,karabiber, kekik ,kimyon, tatlı toz biber ,kuru maydanoz, 1 büyük diş sarımsak, Bir avuç maydanoz, 3 yada 4 dal yeşil soğan ( isteğe bağlı), 4 büyük yaprak marul, 1 limon, Yarım su bardağı sıvı yağ | **Malzemeler:**
- 2 su bardağı ince bulgur
- Kaynamış su
- Domates salçası
- Tuz ,pulbiber ,karabiber, kekik ,kimyon, tatlı toz biber ,kuru maydanoz
- 1 büyük diş sarımsak
- Bir avuç maydanoz
- 3 yada 4 dal yeşil soğan ( isteğe bağlı)
- 4 büyük yaprak marul
- 1 limon
- Yarım su bardağı sıvı yağ
**Yapılışı:**
1. Bulgur... | Çiğ Köfte Tadında Yoğurarak Kısır | et yemekleri |
1 adet sarmalık lahana | **Malzemeler:**
- 1 adet sarmalık lahana
**Yapılışı:**
1. Zeytinyağı, soğanları, fıstıkları tencereye alıp kavuruyoruz. Fıstıkların rengi hafif pembeleşene kadar kavurup yıkanmış pirinçi ekliyoruz. Biraz daha kavurup baharatları, tuzu, şekeri, domatesi ve kestaneyi ekleyip iki dak. Daha kavuralım. 1 bardak sıcak su ek... | Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Sarması | sebze & zeytinyağlı |
1 kilo tavuk kanadı | **Malzemeler:**
- 1 kilo tavuk kanadı
**Yapılışı:**
1. Çukur bir kabın içine, yıkayıp süzdüğümüz kanatlarımızı alalım,
2. Başka bir çukur kabın içine 1 baş soğanı rendeleyip suyunu sıkarak kabın içine ekleyelim, posasını kullanmayalım.
3. Sırasıyla bütün yazan malzemeleri ekleyip karışımı telle çırpalım, homojen hale ... | Mangal Tadında Tavuk Kanadı | tavuk & kümes |
1 adet kırmızı biber, Yarım domates, 1 adet büyük patlıcan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tane kuru soğan ( Küçük), 1 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber | **Malzemeler:**
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım domates
- 1 adet büyük patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tane kuru soğan ( Küçük)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
**Yapılışı:**
1. 🌸İlk önce patlıcanlarımızı... | Kırmızı Cümbüş Kavurması | et yemekleri |
1 bağ sarmalık pazı yaprağı (Yaklaşık 30-40 yaprak), 2 su bardağı su (pişirirken sarmaların üstüne tencereye ekleniyor), 5 su bardağı su (pazı yapraklarını haşlamak için), 2-3 limonun suyu (pişmeye yakın zamanda sarmaların üzerine eklenir ) | **Malzemeler:**
- 1 bağ sarmalık pazı yaprağı (Yaklaşık 30-40 yaprak)
- 2 su bardağı su (pişirirken sarmaların üstüne tencereye ekleniyor)
- 5 su bardağı su (pazı yapraklarını haşlamak için)
- 2-3 limonun suyu (pişmeye yakın zamanda sarmaların üzerine eklenir )
**Yapılışı:**
1. Pazı yaprakları bol su ile yıkanır ve sa... | Zeytinyağlı Pazı Sarması | sebze & zeytinyağlı |
1 adet tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 4 adet lavaş ekmeği, Kişi başı 1 yemek kaşığı ketçap, 5-6 dilim salatalık turşusu, Yarım çay kaşığı kimyon, Yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz | **Malzemeler:**
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 adet lavaş ekmeği
- Kişi başı 1 yemek kaşığı ketçap
- 5-6 dilim salatalık turşusu
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
**Yapılışı:**
1. Daha önceden dondurulmuş tavuk göğsünü fazla b... | Yaprak Tavuk Döneri | et yemekleri |
500 gram kuşbaşı kırmızı et, 2 orta boy soğan, 1 baş sarımsak, 1 poşet domates rendesi, 10 tane kuru dolmalık patlıcan, 10 tane kuru dolmalık biber, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon(tepeleme) | **Malzemeler:**
- 500 gram kuşbaşı kırmızı et
- 2 orta boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 poşet domates rendesi
- 10 tane kuru dolmalık patlıcan
- 10 tane kuru dolmalık biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon(tepeleme)
**Yapılışı:**... | Güveç Kebabı | sebze & zeytinyağlı |
1 adet yeşil elma, 1 adet armut, 1 adet muz, 2 adet kayısı, 2 adet ceviz, 2 bardak süt | **Malzemeler:**
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet armut
- 1 adet muz
- 2 adet kayısı
- 2 adet ceviz
- 2 bardak süt
**Yapılışı:**
1. Malzemelerimin hepsini kabuklarını soyup 4 -5 er parçaya ayırıyorum.
2. Smoothie blenderinin içine sırasıyla koyup en son sütü döküyorum.
3. Yaklaşık 1 dk boyunca çevirdikten sonra smoothie ha... | Meyveli Smoothie | içecek & şurup |
3 bardak su, 8 bardak un (yaklaşık ), 1 kaşık sirke, 1 tatlı kaşığı tuz | **Malzemeler:**
- 3 bardak su
- 8 bardak un (yaklaşık )
- 1 kaşık sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
**Yapılışı:**
1. İlk önce iç malzemesini hazırlayalım pırasa ve ıspanaklı ince ince doğrayın.
2. Tencereye iki kaşık sıvı ve pırasaları koyun pırasalar yumuşayıncaya ıspanaklı ilave edin.
3. Tuz, karabiber ve pul biber ilave ... | Ispanaklı Arnavut Böreği | diğer |
1 su bardağı ligt süt, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı kakao, 2. 5 yemek kaşığı chia tohumu | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı ligt süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2. 5 yemek kaşığı chia tohumu
**Yapılışı:**
1. Tüm malzemeler bir kavanoza konulur. Kapağı kapatılır. 3-4 dk çalkalanır ve kaseye boşaltılır.
2. 15 dk sonra kaşıkla bir kere karıştırılır.
3. Malzemelerin iyice karışması için.
4. Sonr... | Chiali Puding | diğer |
Yarım kilo kadar bezelye (Ben dondurulmuş bezelyeden kullandım), 1 parça tavuk göğsü (Orta büyüklükte), 1 adet patates, 1 adet domates, 1 adet soğan, 2 kaşık domates salçası, 1 adet kesme şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Pulbiber | **Malzemeler:**
- Yarım kilo kadar bezelye (Ben dondurulmuş bezelyeden kullandım)
- 1 parça tavuk göğsü (Orta büyüklükte)
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 kaşık domates salçası
- 1 adet kesme şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
**Yapılışı:**
1. Bezelyeyi dondurucadan çıkartıp kulland... | Düdüklüde Tavuklu Bezelye Yemeği | tavuk & kümes |
500 gr kadayıf, 250 gr teremyağ, Sürülebilir Çikolata, 4 su bardağı şeker, 5 su bardağı su, Üzerini süslemede çilek tanesi | **Malzemeler:**
- 500 gr kadayıf
- 250 gr teremyağ
- Sürülebilir Çikolata
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- Üzerini süslemede çilek tanesi
**Yapılışı:**
1. Kadayıfları eritilmiş teremyağ ile her yerine gelecek şekilde karıştırılır.
2. Bir fincan yardımıyla kadayıfa şekil aldırılır.
3. Tepsiye yuvarlaklar çıkart... | Teremyağlı Çikolatalı Top Kadayıf | tatlı & pasta |
2 adet yumurta, Yarım su bardağı şeker, Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 kalıp çikolata (benmari usulü eritilecek), 2 fincan kakao, 1 su bardağı un, Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık, 1 er paket kabartma tozu vanilya | **Malzemeler:**
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 kalıp çikolata (benmari usulü eritilecek)
- 2 fincan kakao
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
- 1 er paket kabartma tozu vanilya
**Yapılışı:**
1. Önce yumurta ve şekeri çırpınız, sonra eritilmiş çikol... | Lezzetinden Çatlayan Kurabiye (Sıvı Yağlı) | tatlı & pasta |
5 adet yufka, 1 kilo ıspanak, Soğan, Lor, Karabiber, Tuz | **Malzemeler:**
- 5 adet yufka
- 1 kilo ıspanak
- Soğan
- Lor
- Karabiber
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Yıkanmış ıspanaklar doğranır içine lor, doğranmış soğan, tuz, karabiber, ilave edilerek karıştırılır ,yufkalar üçgen biçimde kesilip gül şeklinde sarılır, üzerine yoğurt ve yağ karışımı sürülerek biraz bekletilip önceden ı... | Şipşak Börek | börek & hamur |
1 paket spagetti, 100 gr kıyma, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 1 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı salça | **Malzemeler:**
- 1 paket spagetti
- 100 gr kıyma
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı salça
**Yapılışı:**
1. Öncelikle makarnamız haşlanır.
2. Sonra sosa geçeriz soğanlar ince ince kıyılır havuç rendelenir ve tereyağında kavrulur.
3. Daha sonra salça eklenir azcık kavrulur ve kıyma ilave e... | Şefin Özel Tarifi Spagetti Bolognese İçin Malzemeler | diğer |
3,5 su bardağı şeker, 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu | **Malzemeler:**
- 3,5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
**Yapılışı:**
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. 3,5 bardak şeker 5 su bardağı su tencereye alalım. 20 dk kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyelim. 15 dk kaynatıp altını kapatalım.
3. Şerbetimiz soğurke... | Leziz Baklava | tatlı & pasta |
16 adet hurma, 1 avuç ceviz, 1 avuç badem | **Malzemeler:**
- 16 adet hurma
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç badem
**Yapılışı:**
1. Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. Eğer hurmalar sert ise geceden suda bekletebilirsiniz.
2. Çekirdekleri çıkan hurmalar rondodan geçirilir.
3. Rondonuz çekmekte zorlanıyorsa içine 2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
4. Çekilen hurmaların ... | Hurmalı Atıştırmalık Toplar | diğer |
1 litre süt, 4 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı irmik, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 limon rendesi, 1 çorba kaşığı tereyağ | **Malzemeler:**
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 limon rendesi
- 1 çorba kaşığı tereyağ
**Yapılışı:**
1. Tereyağı, limon kabuğu rendesi ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır.
2. Pişirilir kaynamaya başladıktan iki dk... | Limon Aromalı İrmikli Muhallebi | tatlı & pasta |
4 su bardağı un, 1-1/2 (yarım) su bardağı su tuz, Arasına, 150 gr tereyağ, 1 türk kahve fincanı sıvı yağ | **Malzemeler:**
- 4 su bardağı un
- 1-1/2 (yarım) su bardağı su tuz
- Arasına
- 150 gr tereyağ
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
**Yapılışı:**
1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz tam ölçüdür ölçüm.
2. Ve 4 eşit bezeye bölüyor, tatlı tabağından az büyük açıyoruz ve erittiğimiz tereyağıyla sıvı yağı karıştırıyoruz ve tatl... | Sarıyer Böreğim Çıtır Çıtır | diğer |
2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, 3-4 yemek kaşığı un, Küçük çay bardağı kadar rende kaşar, 1 çay kaşığı karbonat, Tuz, pul biber, 2 dal yeşil soğan, Yarımdan biraz az kırmızı kapya biber, 4 dal maydanoz, Az sıvı yağ (pişirmek için) | **Malzemeler:**
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı un
- Küçük çay bardağı kadar rende kaşar
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz, pul biber
- 2 dal yeşil soğan
- Yarımdan biraz az kırmızı kapya biber
- 4 dal maydanoz
- Az sıvı yağ (pişirmek için)
**Yapılışı:**
1. Önce kırmızı biberleri çekirdeklerind... | Sebzeli Kaygana | diğer |
Yarım kilo kıyma, 2 adet soğan, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı varsa kuyruk yağı, 3 çorba kaşığı galete unu, Tuz ,karabiber ,pulbiber, 1 tutam maydanoz | **Malzemeler:**
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı varsa kuyruk yağı
- 3 çorba kaşığı galete unu
- Tuz ,karabiber ,pulbiber
- 1 tutam maydanoz
**Yapılışı:**
1. Merhabalar canlarım 🤗🤗🤗öncelikle kıyma derin bir kaba alınıriçerisine rendelenen soğanlar,galete unu, yumurta, baharatlar, kuyru... | Fırında Kaşarlı Patatesli Köfte | et yemekleri |
6 adet böreklik yufka, 1 kg ıspanak, 1 adet soğan, 1 kaşık domates salçası, Tuz | **Malzemeler:**
- 6 adet böreklik yufka
- 1 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 kaşık domates salçası
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Önceleri ıspanağı yıkayalım suyunu süzelim sonra ince ince kıyalım hazır bekletelim. Tavamızı ocağa koyalım kızdıralım 4 kaşık sıvı yağı koyalım soğanları ince ince kıyalım tavaya koyalım karıştıralım... | Ispanaklı Tepsi Böreği Yapımı | diğer |
1 kilo patates, 5-6adet havuç, Yoğurt, Tereyağ, Tuz | **Malzemeler:**
- 1 kilo patates
- 5-6adet havuç
- Yoğurt
- Tereyağ
- Tuz
**Yapılışı:**
1. Patateslerin kabuğunu soyup dilimledikten sonra haşlamaya bırakıyoruz, haşlanan patatesi bir kaba alıp ılındıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını koyup püre haline gelene kadar yoğuruyoruz ,yoğurduğumuz püreyi sunum yapacağınız ... | Patates Püresi (Yoğurtlu-Havuçlu) | diğer |
1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı sirke (elma yada üzüm sirkesi), 2 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı tarçın | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sirke (elma yada üzüm sirkesi)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
**Yapılışı:**
1. Bütün malzemeleri sırasıyla koyup karıştırıyoruz.
2. Gece yatmadan önce, sabah aç karnına içiyoruz.
3. Boğaz ağrısı ve gribin tedavisinde anında... | Grip Ve Soğuk Algınlığına Birebir Şifalı İçecek | diğer |
6 Yemek Kaşığı Sıvı yağ, 3 Yemek Kaşığı Tepeleme Yoğurt, 1 Adet Yumurta, 1 Çay Kaşığı Karbonat, 1 Çay Kaşığı Tuz, Aldığı Kadar Un, Mısır unu (Fırın tepsisine serpiştirmek için) | **Malzemeler:**
- 6 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
- 3 Yemek Kaşığı Tepeleme Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
- Mısır unu (Fırın tepsisine serpiştirmek için)
**Yapılışı:**
1. Herkesin çok severek yediği pizzayı mayasız olarak denedim ve yiyen herkesten tam not aldı kesinlikle... | Mayasız Yumuşacık Pizza (Yap Pişir Doya Doya Ye) | börek & hamur |
1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 1 küçük çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1, 5 su bardağı un | **Malzemeler:**
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1, 5 su bardağı un
**Yapılışı:**
1. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır.
3. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz.
4.... | Kaşık Dökmesi (Tuzlu Pankek) | tatlı & pasta |
700 gr Kıyma (yaklaşık ), 3 Büyük Boy Domates, 2 Adet Kapya Biber, 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan, 1 Baş Sarımsak, Bir Demete Yakın Maydanoz, 6 Adet Sivri Biber, 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 Yemek Kaşığı Margarin, 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ, Bi Miktar Karabiber, Bi Miktar Kırmızı Biber, B... | **Malzemeler:**
- 700 gr Kıyma (yaklaşık )
- 3 Büyük Boy Domates
- 2 Adet Kapya Biber
- 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Baş Sarımsak
- Bir Demete Yakın Maydanoz
- 6 Adet Sivri Biber
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 Yemek Kaşığı Margarin
- 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Bi Miktar Karabibe... | Lahmacun Harcı | diğer |
8 parça tavuk pirzola (veya biftek), 1 tatlı kaşığı kekik (tepeleme), 1 tatlı kaşığı pul biber (silme), 1 çay kaşığı kimyon, 2 diş sarımsak, 1/2 (yarım) kahve fincanı sıvı yağ, 1 silme tatlı kaşığı tuz (tuzu damak zevkinize göre ayarlayın derim ben), 1/4 (çeyrek) çay kaşığı köri (isteğe bağlı) veya 1 çay kaşığı hardal,... | **Malzemeler:**
- 8 parça tavuk pirzola (veya biftek)
- 1 tatlı kaşığı kekik (tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (silme)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) kahve fincanı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz (tuzu damak zevkinize göre ayarlayın derim ben)
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı köri (isteğe bağlı) ... | Tavada Lokum Gibi Tavuk Pirzola Veya Biftek | tatlı & pasta |
End of preview.
Turkish Recipe Corpus (TRC-30K)
Türkçe'nin en kapsamlı açık kaynaklı tarif veri seti.
74,768 Türkçe tariften oluşan, 3 farklı NLP görevine hazır yapılandırılmış corpus.
Ethosoft Research · huggingface.co/Ethosoft · ethosoft.org
Dataset Özeti
| Değer | |
|---|---|
| Toplam tarif | 74,768 |
| Dil | Türkçe (tr) |
| Lisans | CC BY 4.0 |
| Konfigürasyonlar | 3 (structured, instruction, ingredient2recipe) |
| Split | Train / Validation / Test (80 / 10 / 10) |
| Ortalama adım sayısı | 5.23 / tarif |
| Ortalama malzeme sayısı | 6.85 / tarif |
Konfigürasyonlar
structured - Yapılandırılmış Tarif Verisi
Parse edilmiş, kategorize edilmiş ham tarif verisi. NER, sınıflandırma ve veri analizi görevleri için idealdir.
from datasets import load_dataset
ds = load_dataset("Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus", "structured")
print(ds["train"][0])
Alan şeması:
| Alan | Tür | Açıklama |
|---|---|---|
recipe_name |
string | Temizlenmiş yemek adı |
ingredients |
list[string] | Parse edilmiş malzeme listesi |
steps |
list[string] | Numaralı yapılış adımları |
category |
string | Yemek kategorisi |
ingredient_count |
int | Malzeme sayısı |
step_count |
int | Adım sayısı |
raw_ingredients |
string | Ham malzeme metni |
raw_steps |
string | Ham tarif metni |
instruction - Türkçe Instruction Tuning Verisi
Türkçe LLM'leri fine-tune etmek için chat formatında hazırlanmış tarif örnekleri. Türkçe SFT (Supervised Fine-Tuning) için doğrudan kullanılabilir.
from datasets import load_dataset
ds = load_dataset("Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus", "instruction")
print(ds["train"][0])
Alan şeması:
| Alan | Tür | Açıklama |
|---|---|---|
system |
string | Sistem mesajı |
user |
string | Kullanıcı sorusu (5 farklı şablondan random) |
assistant |
string | Markdown formatında tarif cevabı |
recipe_name |
string | Yemek adı |
category |
string | Kategori |
ingredient2recipe - Malzemeden Tarif Üretimi
Verilen malzeme listesinden tam tarif üretme görevi için seq2seq / generation benchmark'ı. Kendi modelinizi değerlendirmek için kullanın.
from datasets import load_dataset
ds = load_dataset("Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus", "ingredient2recipe")
print(ds["train"][0])
Alan şeması:
| Alan | Tür | Açıklama |
|---|---|---|
input |
string | Virgülle ayrılmış malzeme listesi |
output |
string | Tam tarif (markdown) |
recipe_name |
string | Yemek adı |
category |
string | Kategori |
Kategori Dağılımı
| Kategori | Tarif Sayısı |
|---|---|
| tatlı & pasta | 21760 |
| diğer | 20204 |
| börek & hamur | 9747 |
| et yemekleri | 5693 |
| salata & meze | 4039 |
| sebze & zeytinyağlı | 3259 |
| çorba | 3182 |
| tavuk & kümes | 3128 |
| pilav & tahıl | 1271 |
| kahvaltılık | 1144 |
| balık & deniz | 971 |
| içecek & şurup | 370 |
Kullanım Alanları
- Türkçe LLM Fine-Tuning -
instructionconfig ile SFT - Yemek Kategorisi Sınıflandırma -
structuredconfig ile text classification - Türkçe NER - Malzeme adı, ölçü birimi, miktar entity extraction
- Generation Benchmark -
ingredient2recipeile seq2seq değerlendirmesi - Türk Mutfağı Analizi - Malzeme kullanım frekansı ve örüntü analizi
İlgili Kaynaklar
| Kaynak | Link |
|---|---|
| NedoTurkishTokenizer | Ethosoft/NedoTurkishTokenizer |
| OpenR1-Math-220k-Turkish | Ethosoft/OpenR1-Math-220k-Turkish |
| Ethosoft HuggingFace | huggingface.co/Ethosoft |
| Ethosoft Web | ethosoft.org |
Lisans
Bu veri seti Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) lisansı altında yayımlanmıştır. Atıf yapılması koşuluyla ticari ve akademik kullanıma açıktır.
Atıf
@dataset{ethosoft2025trc,
title = {Turkish Recipe Corpus (TRC-30K)},
author = {Aksoy, {\"O}mer Faruk and Dalar, Ya{\u{g}}{\i}z Ekrem and Saliho{\u{g}}lu, Feyzi Arda and
Sezer, Nedim Mutlu and {\"O}zt{\"u}rk, Ahmet R{\i}fat},
year = {2025},
publisher = {Hugging Face},
url = {https://huggingface.co/datasets/Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus},
note = {Ethosoft Research, Pertevniyal High School, Istanbul}
}
Ethosoft Research - Pertevniyal Lisesi, İstanbul, Türkiye
- Downloads last month
- 44